|
Dòng
|
Nội dung
|
|
1
|
|
|
2
|
Cơ sơ lý thuyết kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các Trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên ngành thực phẩm / Nguyễn Xuân Phương, Nguyễn Văn Thoa
H. : Giáo dục, 2013
299tr. : bảng, hình vẽ ; 27cm.
Nguyên Xuân Phương
Trình bày cơ sở lí thuyết trong quá trình sản xuất thực phẩm; Kĩ thuật chế biến các sản phẩm thực phẩm: rau quả, đồ hộp, chè, cà phê, bia, rượu, dầu béo, tinh dầu, chế biến lương thực, đường...
(18)
(Lượt lưu thông:0)
(0)
(Lượt truy cập:0)
|
|
3
|
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm / Phạm Duy Tường (ch.b)
H. : Giáo dục Việt Nam, 2018
203tr ; 27cm
Phạm Duy Tường
Vai trò của dinh dưỡng đối với sức khoẻ. Tổ chức ăn uống hợp lý, phòng chống dinh dưỡng thường gặp ở cộng đồng bảo đảm vệ sinh thực phẩm đề phòng ngộ độc thức ăn. Vấn đề chăm sóc sức khoẻ ban đầu, trong đièu trị bệnh..
(10)
(Lượt lưu thông:2)
(0)
(Lượt truy cập:0)
|
|
4
|
|
|
5
|
|
|
|
|
|